Робот White Castle Флиппи ускоряет процесс приготовления пищи

Спасибо что связались с нами. Мы получили вашу заявку.

Новый сотрудник White Castle, Флиппи, готовит ваши гамбургеры до совершенства и подает картофель фри с великолепной хрустящей корочкой для каждого заказа.

Флиппи каждый раз все делает правильно, потому что это робот. В 100 заведениях White Castle по всей стране гости ресторанов могут увидеть Флиппи в действии, помогающего своим коллегам-людям в приготовлении пищи и ускоряющего процесс.

«Флиппи бросит все во фритюрницу, а затем в нужный момент все вытащит, немного встряхнет и положит в зону упаковки для членов команды», — рассказал Fox & Friends вице-президент White Castle Джейми Ричардсон. Соведущий Стив Дуси в четверг.

В феврале прошлого года первая в Америке сеть ресторанов быстрого питания, предлагающая гамбургеры, объявила о планах расширить использование технологии Flippy 2 от Miso Robotics. Согласно пресс-релизу, после того, как Флиппи начал работать, компания White Castle увидела положительное влияние на повседневную деятельность и производительность членов команды.

Робот, в технологию которого встроено более 120 конфигураций и стоит около 3000 долларов в месяц, использует систему AutoBin для небольших объемов и специальных продуктов, таких как луковые кольца или куриные котлеты. Каждый контейнер может вмещать целую корзину для жарки, быть адаптирован к конкретным потребностям кухни и предназначен для отдельных продуктов, таких как овощи и рыба, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

Реклама

«Для нас это значит [так в оригинале] помогать членам нашей команды и расширять их возможности», — объяснил Ричардсон. «Никто не хочет использовать слово на букву «п», но пандемия стала пинком под колени для всех нас. Члены нашей команды каждый день находятся на передовой. Предоставить им больше инструментов, которые помогут обслуживать наших клиентов горячей и вкусной едой, — это что это значит для нас».

Недавний опрос Национальной ассоциации ресторанов показал, что по состоянию на декабрь 65% владельцев ресторанов считают трудности с наймом сотрудников самой большой проблемой в отрасли. Даже Ричардсон признал, что после пандемии было «трудно» нанимать новых сотрудников.