Рецензия: «Неофициальная веганская кулинарная книга о Гарри Поттере изобилует волшебством»

Автор: MuggleNet · Опубликовано 3 февраля 2023 г. · Обновлено 7 февраля 2023 г.

Виктория Томас

Неофициальная веганская кулинарная книга о Гарри Поттере полна волшебства. Эта исключительно необычная кулинарная книга содержит более 170 страниц рецептов, придуманных Иманой Грашуйс, разработчиком рецептов, фуд-фотографом и самопровозглашенной «кухонной ведьмой». Написанная в соавторстве с веганским активистом, подкастером и соучредителем Фонда Protego Тайлором Старром, кулинарная книга выделяется среди других кулинарных книг фэндома тем, что в ней основное внимание уделяется растительной пище, превращая ее из простой диеты в образ жизни.

Самое примечательное в этой кулинарной книге — это фантазия об уходе от реальности, которую она дает. Содержащаяся в элегантной тисненой обложке цвета Слизерина, она от первой до последней страницы увлекает читателей в завораживающее путешествие, мало чем отличающееся от того, которое совершил всеми любимый мальчик-волшебник.

Купить на Amazon Купить в книжном магазине

Опубликованный 1 ноября 2022 года, во Всемирный день вегана, том открывается трогательным предисловием, написанным иконой вегана Эванной Линч, сыгравшей Луну Лавгуд в фильмах о Гарри Поттере. В фантастическом предисловии Линч призывает читателей уважать свои отношения с природой и проявлять сострадание, отдавая предпочтение растительной пище.

Это скромная кулинарная книга, любовное письмо сериалу о Гарри Поттере и поклонникам, которые погружаются в успокаивающий и вдохновляющий мир внутри. От сытных супов, удовлетворяющих душу, до великолепных десертов и впечатляющих закусок, кулинарная книга разделена на восемь разделов: «Волшебные утра», «Захватывающие закуски», «Мистические закуски», «Салаты в теплице», «Главные праздники», «Хэллоуин». », «Зелья и эликсиры» и «Чудесные десерты». Рецепты в этих разделах разбиты на подкатегории, вдохновленные самыми запоминающимися местами волшебного мира: от Черного озера до уютной хижины Хагрида и даже великолепного Святочного бала.

В рецептах представлены веганские версии любимых фанатами сериалов, таких как сливочное пиво, торт на первый день рождения Гарри и элегантный засахаренный пудинг тети Петунии. Другие знаковые блюда и напитки включают жареные орехи дракона, печально известный гороховый суп «Дырявого котла» и фруктово-зеленый сок, который является пресловутым раздражающим желудком Оборотным зельем.

Есть также глубокие нарезки, которые с радостью узнают самые преданные поклонники Гарри Поттера, например, сэндвич водителя автобуса «Рыцарь Эрни», пончики с хлопьями «Веселая сова» и буйабес, приготовленный для студентов Шармбатона в «Гарри Поттере и Кубке огня».

Также появляются совершенно новые творения, такие как ежевичный пирог в стиле Беллатрисы, миска для смузи с русалками и достойная класса травологии запеканка из тепличного урожая.

Сопровождаемые яркими фотографиями и музыкальными композициями из саундтреков к фильмам о Поттере, рецепты причудливы и красивы, и ведьмы, волшебники и повара-маглы отправляются в фантастическое путешествие по волшебному миру Гарри.

Однако какими бы захватывающими ни были блюда из кулинарной книги, бывают моменты, когда они кажутся скорее фантазиями, чем реальностью, и требуют определенного уровня привилегий.

Многие рецепты требуют многочасового времени на приготовление и содержат большое количество ингредиентов. Для приготовления пирожков с фаршем миссис Уизли и сэндвича Эрни требуется более 30 отдельных ингредиентов каждый. Огромный объем ингредиентов, необходимых для приготовления этих блюд, может быть устрашающим для некоторых поваров, а у обычного домашнего повара просто нет времени, чтобы приступить к серьезному кулинарному делу, которого требуют некоторые из этих рецептов.

Точно так же некоторые рецепты менее доступны для поваров и включают в себя дорогостоящее кухонное оборудование или труднодоступные и дорогостоящие ингредиенты, такие как львиные гривы и синий ната де кокос, достаточно дорогие, чтобы оставить небольшую брешь в хранилище Гринготтса. Наличие альтернатив и заменителей соответствовало бы обнадеживающему тону кулинарной книги. Например, консервированное тыквенное пюре, соки в бутылках, готовые веганские взбитые сливки и веганский желатин станут отличной экономящей время и бюджетной заменой.